Dit heb je nodig (voor 4 personen/20-tal kleine pannenkoekjes):
- 200 ml volle yoghurt
- 1 zakje vanillesuiker
- 4 el kristalsuiker
- 1 ei
- 6 el tarwebloem
- 3 appels
- 1 tl bakpoeder (ik vervang bakpoeder door wijnsteenpoeder, omdat het niet die zoute smaak heeft van bakpoeder)
- Zonnebloem of maïsolie (om te bakken)
- Bloemsuiker
Zo maak je het:
- Schil de appels en snij ze in kleine blokjes
- Meng de yoghurt in een mengkom met de kristal- en vanillesuiker
- Voeg nu het ei, de bloem en het bakpoeder toe
- Meng tot een glad deeg
- Schep de stukjes appel door het yoghurtdeeg
- Doe een beetje olie in een pan en zet het vuur middelhoog
- Bak de pannenkoekjes goudgeel
- Serveer met poedersuiker
Reacties
Een reactie posten
Bedankt voor je bericht en smakelijk !